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1.
Planificación operacional y financiera en la hotelería: Planificación estratégica en la hotelería, preparación del presupuesto operacional by
Edition: primera edición,
; Format: regular print
Language: Spanish Publisher: México : Editorial Trillas, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca UNESUM (1)Call number: 600.006.0440 ECOTURISMO.

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2.
COMPRA, RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS : EN HOTELES Y RESTAURANTES by
Edition: primera edicion
Language: Spanish Publisher: [Lugar de publicación no identificado] : EDITORIAL TRILLAS, 2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca UNESUM (1)Call number: 600.006.0474 ECOTURISMO.

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3.
Planificación operacional y financiera en la hotelería: by
Edition: Primera edición,
; Format: regular print
Language: Spanish Publisher: México: Editorial Trillas, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca UNESUM (2)Call number: 600.006.0280.1 ECOTURISMO, ...

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4.
Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : En hoteles y restaurantes by Series: Colección
Edition: Primera edición;
; Format: regular print
Language: Spanish Publisher: México : Trillas, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca UNESUM (1)Call number: 600.006.0061 Ecosturismo.

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