Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : En hoteles y restaurantes

By: Language: Spanish Series: ColecciónPublisher: México : Trillas, 2011Edition: Primera ediciónDescription: 136 páginas : ilustraciones, tablas, imágenesContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 978-607-17-0682-9
Subject(s): DDC classification:
  • 22
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