Administración de la empresa restaurantera: La planeación estratégica, el restaurante tipo franquicia, el cliente en el restaurante
Language: Spanish Publisher: México : Editorial Trillas, 2017Edition: primera ediciónDescription: 192 páginas : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablasContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9789682469374
- conceptos básicos
- planeación de los recursos
- la estructura organizacional
- la planeacion estratégica
- la innovación de servicios en el restaurante
- la calidad total en el restaurante
- la visión al futuro
- la ventaja competitiva
- el restaurant de tipo familiar
- restaurante tipo franquicia
- sistemas de información en la empresa restaurantera
- el cliente en el restaurante
- estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas
- estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas
- desarrollo organizacional en la empresa restaurantera
- 22 647.95
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca UNESUM | 27 | 600.006.0410 ECOTURISMO (Browse shelf(Opens below)) | ej.1 | Available | 600.006.0410 |
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