Administración de la empresa restaurantera: La planeación estratégica, el restaurante tipo franquicia, el cliente en el restaurante

Armando Franco López,

Administración de la empresa restaurantera: La planeación estratégica, el restaurante tipo franquicia, el cliente en el restaurante - primera edición, - 192 páginas : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas

incluye índice incluye bibliografía

9789682469374


conceptos básicos
planeación de los recursos
la estructura organizacional
la planeacion estratégica
la innovación de servicios en el restaurante
la calidad total en el restaurante
la visión al futuro
la ventaja competitiva
el restaurant de tipo familiar
restaurante tipo franquicia
sistemas de información en la empresa restaurantera
el cliente en el restaurante
estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas
estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas
desarrollo organizacional en la empresa restaurantera

647.95