José Ángel de la Riva García, <br/><br/>
Bebidas:  Asesoramiento preparación y presentación de bebidas en el bar y cafetería 

 - Primera edición; 
 - 384 páginas :  ilustraciones, tablas, imágenes 
<br/><br/>Incluye índice; Incluye bibliografía; 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498393866 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Generalidades del bar y cafetería<br/>Procesos de servicio en barra y mesa<br/>Calidad del género necesario para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas distintas a vinos<br/>Maquinaria necesaria para el aprovisionamiento, preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas distintas a vinos<br/>bebidas simples distintas a vinos y bebidas combinadas; elaboración, características, tipos, cristalería, presentación y servicio en barra y mesa<br/>Coctelería<br/>Confección de cartas de bebidas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>