TY  - GEN
AU  - MARIA DEL CARMEN MORFIN HERRERA
TI  - ADMINISTRACIÓN DE COMEDOR Y BAR: Clasificación de bebidas, decoración de mesas, elección de menú, sistemas de control
SN  - 978-968-24-7393-7
PY  - 2018///
CY  - [Lugar de publicación no identificado]
PB  - EDITORIAL TRILLAS
KW  - origen definición y presentación de un restaurante
KW  - mobiliarios y equipo de comedor y bar
KW  - planeacion del menú y la carta de licores
KW  - controles en restaurante y bar
N1  - incluye indice; incluye bibliografia
ER  -