Sistema de análisis de puntos de peligro y control críticos en la industria hostelera: Como desarrollar aplicar e implantar un sistema de APPCC

By: Language: Spanish Publisher: España: Ideas propias, 2005Edition: Primera ediciónDescription: 141 páginas : ilustraciones, tablas, imágenesContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9788497926201
Subject(s): DDC classification:
  • 22
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