Gestión administrativa y comercial en restauración :
Language: Spanish Publisher: España : Editorial síntesis, 2011Edition: Primera ediciónDescription: 146 páginas : tablasContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9788497567503
- análisis de las estructuras organizativas
- gestión de la documentación administrativa, económica y financiera
- elaboración de presupuestos del área o establecimiento y gestión económica del economato
- evaluación de la situación empresarial y del mercado
- elaboración del plan de comercialización
- diseño de ofertas gastronómicas
- la inversión y financiación
- 22 647.95
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca UNESUM | 27 | 600.006.0093 Ecoturismo (Browse shelf(Opens below)) | ej.1 | Available | 600.006.0093 |
incluye índice
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